Zvezdniška grajska pojedina

nedelja, 15. december 2019

Na prvo adventno nedeljo smo v gostilno Na gradu povabili številne zvezdnike, ki se radi prepuščajo izbranim gurmanskim užitkom. Letos smo namreč odprli že sedmo sezono grajskih pojedin. Na bogato obloženi mizi najdete okuse z ljubljanske tržnice in surovin dobaviteljev z drugih koncev države, skupaj pa pišejo sprehod po čudoviti Sloveniji. Za domačo kuhinjo na sofisticiran način je zaslužen chef Damjan Fink. Gostilna se redno uvršča med najboljše v Sloveniji, tudi letos pa jo najdete v Gault&Millau, bibliji za gurmane, kjer so o njej zapisali: “Raznolikost kulinarične dediščine Slovenije skupaj z naravo piše jedilni list gostilne, ki so jo za svojo vzeli tako Ljubljančani kot obiskovalci glavnega mesta. Krožniki visoko nad njim spominjajo na nekdanje čase, ko so kuhale naše babice, saj njihov okus vzdrami spomine in prinese toplino. Nekatere težke jedi, prave kulinarične bombe, so prilagodili sodobnim smernicam prehranjevanja, zato jih lahko tudi tisti, ki pazijo na linijo, brez skrbi naročijo.” Ob nedeljah pa si le privoščite grajsko pojedino, ki je mojstrski preplet tradicije in sodobnosti. Kosilo ‘kot pri mami’ bo obudilo nostalgične spomine.;)

Foto: Nejc Pernek